Описание
Роскошный набор соусов от трижды обладателя звёзд Мишлен мадридского шефа и ресторатора ДАВИДА МУНЬОСА.
10 комбинаций от талантливого шефа, который заново придумал правила игры на кухне ресторана:
КОПЧЕНЫЙ КЕТЧУП: авторская интерпретация известного соуса, в котором смешиваются три кулинарные культуры; кленовый сироп, китайские специи и перцы чипотле.
ЙОГУРТ: вдохновением соуса стала кулинарная культура Индии, где шеф, ресторан которого имеет три звезды Мишлен, сочетает свеклу, мяту и индийские специи.
ГОРЕЧЬ&СЛАДОСТЬ: этот соус представляет собой путешествие из Пекина в Лиму и сочетает остроту ароматов перуанских перцев ахи и оттенки кислоты каламанси и уксуса Ширагику.
БРАВА: маршрут кулинарного путешествия стартует в Мадриде, с остановкой в Сингапуре, и возвращает нас на юг Испании в Херес де да Фронтера, гармонично смешивая креветочную пасту с имбирем и cоком лайма и добавляет сладость южных десертных вин Испании.
МОХО ПИКОН: в этом соусе шеф получает великолепное сочетание традиционной кухни Канарских островов и отголосков Никкей, японского благородного влияния на кухню Перу.
АЛИОЛИ: в традиционный рецепт известного соуса шеф снова дерзко добавляет элементы ️; на этот раз ингредиенты корейской кухни, придав соусу нотки приятной остроты и кислинки.
ПОНЗУ&ТРЮФЕЛЬ: неожиданный взрыв ярких вкусов, полученный в сочетании известного рецепта на основе бульона даши, дегидрированного тунца и сои с уксусом с добавлением зимнего чёрного трюфеля Tuber Melanosporum.
ПЕСТО&СЫР: итальянская кухня отправляется на прогулку в Таиланд. Песто приобретает оттенки паназии с добавлением ароматных трав в кремовой текстуре баскского сыра Idiazabal.
ЦЕЗАРЬ&ЯМАЙКСКИЙ ПЕРЕЦ: классический соус интенсивной кремовой текстуры обогащается новыми оттенками и вкусами сразу трёх типов горчицы, с добавлением сельдерея, имбиря и корицы; кислотными нотками рисового уксуса и сока лайма. И не забываем про ямайский перец!
ЛЕЧЕ ДЕ ТИГРЕ, ЮЗУ и МАРАКУЯ: умами, полученный в результате сбалансированного сочетания разных цитрусовых, с добавлением ароматной сладости маракуйи и остроты зелёных баскских перцев, кинзы и чеснока.
Вес одного набора из 10 штук с упаковкой: 2,8 кг
Доставим в любой город мира
Отправка еженедельно.
Доставка в любой город Украины - 6-10 дней
Доставка в РФ от 3,5 до 5 недель
Доставка в Казахстан 6 недель
Прочие объявления компании
