Conservas de carne rapana

Пресервы из мяса рапаны
Готовый к употреблению продукт. Консервированное мясо рапаны со специями и маслом. С добавлением осьминогов, креветок, кальмаров и мидий.
Мы используем только свежее и качественное сырье. Вылов рапаны производится в Черном море специализированными предприятиями, имеющими разрешительные документы для таких видов работ.
После вылова рапана поступает в морозильную камеру, где замораживается при температуре -18 градусов. После размораживания из раковины извлекается ее содержимое, которое подвергается чистке, разбиранию, удалению всего лишнего. Полученный полуфабрикат подвергается нескольким этапам мойки, обеззараживания и очистки.
Вот из этого мяса мы готовим консервированное мясо рапаны, которое подвергается термической обработке до готового состояния, и дальнейшей пастеризации.
Наша технология приготовления позволяет получить прекрасный, вкусный, полезный готовый к употреблению продукт с отличными гастрономическими характеристиками.

________________________________________

Conservas de carne rapana
Producto listo para comer. Rapanes de carne enlatada con especias y mantequilla. Con la adición de pulpo, camarones, calamares y mejillones.
Utilizamos solo materias primas frescas y de alta calidad. Rapan es capturado en el Mar Negro por empresas especializadas que tienen permisos para este tipo de trabajo.
Después de atrapar la colza, ingresa al congelador, donde se congela a una temperatura de -18 grados. Después de descongelar, su contenido se extrae del fregadero, que se limpia, se desmonta y se elimina todo el exceso. El producto semiacabado resultante se somete a varias etapas de lavado, desinfección y limpieza.
A partir de esta carne, preparamos carne de rapana en conserva, que se somete a un tratamiento térmico hasta el estado final, y una mayor pasteurización.
Nuestra tecnología de cocción le permite obtener un producto listo para comer maravilloso, sabroso y saludable con excelentes características gastronómicas.